Provient de porcs de race ibérique élevés en liberté engraissant naturellement et alimentés dans des pâturages, à base de gland et avec des compléments spécifiques
Affinage naturel pendant un minimum de 16 mois, avec un goût et arôme authentiques de porc élevé en phase Montanera
Information sur les allergènes : sans gluten, sans lactose
Poids (taille moyenne) : entre 4,5 et 5 kg
Teneur en sel : sodium 3,8 g pour 100 g
Conservation : température ambiante, tenir à l’écart de la lumière directe du soleil, des odeurs fortes et des produits chimiques
Date limite : un an après l’ouverture, maximum le 28/02/2023
Accessoires en option : couteau spécial et support à jambon en bois
PA02+A
5 Produits
S’offrir un des produits phares de la gastronomie espagnole au goût typique de la zone de Cordoba